I benefici per la salute dei gelsi biologici

Gli effetti terapeutici dei gelsi bianchi o dei gelsi :

• Tratta il diabete e l'edema
• Ricco di fibre, facilita il transito intestinale
• Ricco di antiossidanti per la salute cardiovascolare e rafforza l'immunità
• Ricco di flavonoidi, protegge dalle infezioni batteriche e dal cancro
• Rallenta la crescita dei capelli grigi
• Ricco di ferro per mantenere la capacità fisica e intellettuale
• Purifica il sangue e disintossica
• Stimolare le funzioni sessuali
• Cibo brucia grassi

I gelsi bianchi, o gelsi, sono “superfrutti” che derivano dal gelso bianco, Morus alba dal nome latino. Il frutto di questo albero, il gelso, è naturalmente dolce, anche se essiccato all'ombra.
Da più di 5000 anni il Morus alba è coltivato in Cina. Ora si è diffuso in Giappone e nell'India settentrionale.

Il consumo di gelsi è molto diffuso in Asia e in Medio Oriente. Questa popolarità non è solo dovuta al suo gusto, ma anche alla sua speciale consistenza.
Ma è tradizionalmente consigliato per queste qualità nutrizionali.

Il loro sapore dolce e dolce è gradevole e li rende facili da consumare.
Frutto del gelso bianco dell'Asia o del Medio Oriente, Mulberry, il suo nome inglese è rinomato per il suo alto valore energetico.
Un cucchiaio di Gelsi Bianchi al giorno ti permette di sentire tutti i benefici.
I gelsi bianchi sono in procinto di competere con le bacche di Goji, tuttavia, questi due "super frutti" rimangono complementari in termini di benefici.
I gelsi bianchi o Gelsi, sono i frutti del gelso bianco (Morus alba in latino). Questo albero appartiene alla famiglia delle Moraceae (la stessa del fico). È originario della Cina dove veniva coltivato per le sue foglie, alimento esclusivo del baco da seta (bruco Bombix).

Gelsi Bianchi o
Gelsi Biologici

Nell'emisfero settentrionale, i gelsi bianchi maturano all'inizio dell'estate (giugno-luglio). Possono raggiungere le dimensioni del pollice di un bambino. Il loro colore è bianco latte con sfumature violacee. Non vanno confuse con le more del rovo (gelso selvatico) il cui colore tende al nero o al grigio-bruno scuro.

Il gelso bianco è un frutto di agricoltura biologica. Può essere consumato puro o abbinato ad altri prodotti biologici (frutta secca, bacche...). In commercio si presenta crudo, essiccato, in gelatina o sciroppato. Può essere abbinato ad un aperitivo, incorporato al muesli o sgranocchiato così com'è.

Ricchi di fibre alimentari, facilitano e aiutano il corretto funzionamento del transito intestinale. Hanno proprietà antiossidanti che riducono l'invecchiamento cellulare e contengono flavonoidi che aiutano a proteggere dal diabete, dalle infezioni batteriche e dal cancro.

Storia dei Gelsi Bianchi

Coltivato in Cina da più di 5000 anni, il gelso bianco si è poi diffuso in Giappone e nel nord dell'India. Sarebbe poi progredito verso Occidente seguendo la Via della Seta: Cina - Asia Centrale - Iran - Asia Minore (Turchia) - Europa e bacino del Mediterraneo. Le carovane avrebbero venduto i loro piedi ai banchieri del Levante (Mediterraneo orientale) come Bysance (Istanbul), Antiochia o Alessandria (Egitto). Lì i genovesi ei veneziani li avrebbero comprati con le spezie ei tessuti preziosi dell'estremo oriente che rivendevano in Europa.

Grazie ai loro antociani, mirtilli, more o bacche di goji e acai ritardano l'invecchiamento cognitivo del cervello e il declino mentale.


Gelsi Bianchi o
Gelsi essiccati biologici

Un avis / commentaire / témoignage sur “I benefici per la salute dei gelsi biologici"

  1. Marise a Parigi :

    Excellentes vos mûres blanches merci, ma mère en a consommé pendant 3 semaines le matin ajeun et son taux de fer dans le sang est enfin remonté à la normal.

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